Hierbij een heerlijk recept voor een frisse limonade van 3 soorten die je nu overal (ook in stadsparken) vindt.
Dit heb je nodig:
-
Flinke bos Watermunt ( +/- 35 gram)
-
Paar takken Wilde Marjolein (+/- 5 gram)
-
Klein bosje Honingklaver (+/- 15 gram)
-
100 gram suiker
-
Sap van een halve citroen
-
1 liter water
Zo maak je het:
-
Pak alle planten bij elkaar en snij het in grove stukken (+/- 2 cm).
-
Doe de planten in een pan met 1 liter kokend water en laat dit een half uur trekken. Zo dat het water net niet kookt.
-
Voeg de suiker en het sap van de halve citroen toe aan het mengel.
-
Als alle suiker is opgelost, giet je de siroop in een schone weckfles.
-
Sluit de weckfles af en bewaar de siroop op een droge en koele plek.
-
Na openen bewaren in de koelkast en dan is deze nog een week houdbaar.
En hup, daar is jouw eigen gemaakte wildpluk siroop. Blijf tijdens het bereiden ook vooral proeven en voeg extra Watermunt / Wilde Marjolein / Honingklaver naar smaak toe!
Tip: de siroop is het lekkerst met prikwater uit je soda stream.