Holy
Smokey Blend

Met deze blend hebben we geprobeerd het veenweidegebied tussen Utrecht en Amsterdam te vangen in een theesmaak. Deze special bevat soorten die van nature veel voorkomen in natte veengebieden. De Holy Smokey Blend bestaat uit moerasspirea, munt en berkenblad. Door deze soorten in de blend te verwerken willen we boeren in het veenweidegebied stimuleren om deze soorten meer toe te laten op hun land.

Om de geschiedenis van het turfsteken in het veenweidegebied eer aan te doen, is het berkenblad gerookt*. Het resultaat is een frisse rokerige thee!

Check ook de video hieronder!

Theesommelier Anne:
De lichte rokerigheid komt mooi in balans door de frisse munt, een bijzondere smaak.

*Gerookt in Amsterdam door Frank's Smoke House.

Ingrediënten

Munt, Moerasspirea,
Gerookt Berkenblad

Smaakprofiel

Rokerig
Fris

1. Variant
2. Aantal
Terug naar 9% btw collectie

Geplukt bij

Lindenhoff (Baambrugge)
 

Inkoop

Blauwe huis kruiden (Ruinerwold)
Jacob Hooy

Bereidingswijze

1 eetlepel thee per pot
1 theelepel thee per kop
100 °C
5 - 8 minuten trekken

Notities

- We weten niet 100% zeker of het echt nodig is, maar we adviseren uit voorzorg om onze blends niet te drinken tijdens zwangerschap of borstvoeding. (meer info in de veelgestelde vragen)

- Dankbaar zijn we voor de hulp vanuit LEADER Weidse Veenwijde, de Provincie Utrecht en het Europese landbouwfonds voor plattelandsontwikkeling bij het realiseren van deze veenweide smaak.

Hoe meer kruiden wij inzaaien bij boeren, Hoe meer bijen en vogels terugkomen in nederland. Ondertussen geniet jij van de lekkerste thee.

F.A.Q.

Waar is de verpakking van de thee van gemaakt?

Het zakje waar de thee in zit is gemaakt van volledig composteerbaar materiaal: PLA (polymelkzuur). Het lege zakje kun je na gebruik (en eventueel hergebruik) bij het GFT afval gooien. Dan kan het gecomposteerd worden.

Is al jullie thee al 100% Nederlands?

Nog niet! Op dit moment is onze eigen productie nog niet hoog genoeg om hele jaar door al kruiden van onze eigen oogst te verkopen. Daarom moeten we ook nog een deel van de kruiden inkopen. Als we inkopen proberen we dit zoveel mogelijk bij Nederlandse partijen in te kopen. Maar helaas is de kruiden industrie in Nederland nog klein (was vroeger veel groter). Via Het Blauwe Huis en Jacob Hooy kopen we een deel van de kruiden die uit het buitenland komen. Hierbij zorgen we er wel voor dat onze inkoop in ieder geval uit Europa komt.

Welk type kruiden zaaien jullie om thee van te maken

Wij werken alleen met kruiden die groeien in het Nederlandse landschap. Een paar voorbeelden zijn kamille, brandnetel, weegbree, paardenbloem, duizendblad, korenbloem en nog veel meer. Stuk voor stuk kruiden die gezond zijn voor mens én natuur!

Meer veelgestelde vragen